RESTAURANT LES MARRONNIERS

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À PROPOS DE NOUS

Chers clients, chers amis,

Nous avons décidé de prendre un nouveau départ, suite aux derniers évènements qui nous ont obligés à fermer notre restaurant pendent plusieurs mois. Pendant ce temps, nous avons réfléchi à ce que pourrait être notre restaurant dans le futur.

Aujourd’hui nous savons que nous devons nous recentrer sur nous-mêmes pour avoir de justes valeurs. Nous avons donc repensé notre carte.

Nous n’allons plus travailler que des produits locaux de saison et des produits BIO, dans un cercle de 25 km autour de chez nous.

Soucieux de votre santé et de votre bien-être, et pour préserver au maximum notre terre et celle de nos enfants, en limitant les trajets, les emballages, les pesticides, … favorisant le travail des producteurs de notre région qui regorge de produits de qualité et très diversifiés. Ceci dans une ambiance amicale, conviviale, simple et décontractée…

Nous voulons ouvrir nos portes à des gens qui voudront profiter de notre belle région en se promenant à pieds, à vélo, … en proposant une carte simple mais avec de très bons produits locaux accompagnés d’une bonne bière régionale ou d’un bon verre de vin.

A bientôt

Philippe, Sylvie, Florian & Mathias

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LA CARTE

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LES PLANCHES

Planche de charcuterie de la région   18 €

  • Jambon fumé/Saucisse sèche/Rillettes de pigeons/Pâté de Campagne/Cornichons/Tapenade de tomates/Olives/Moutarde/Pain de campagne/Beurre salé de la ferme

Planche de fromages de la région   18 €

  • Assortiment de fromages de lait de vache et de brebis/Cornichons/Tapenade de tomates/Olives/Moutarde/Pain de campagne/Beurre salé de la ferme

Planche Mixte   20 €

  • Planche de charcuterie et de fromages de la région avec garniture


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LES AMUSES

Boulettes Pulled Pork  6p   9 €

  • Mayonnaise à la truffe 


Tempura de crevettes 4p   9 €

  • Sauce aigre-douce


Croustillants de poulet 4p    9 €

  • Sauce Curry/Mangues


Moules panées frits +/-100g   9 €

  • Sauce Tartare


Calamars Frits fait maison  +/- 120g   9 €

  • Sauce Aïoli

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LES ENTRÉES

Rillettes de pigeons des Collines  15 €

  • Cornichons/ Pain de campagne/Beurre salé de la ferme



Assiette de Jambon Ibérico Pata Negra  19 €

  • Pain de campagne/Beurre salé de la ferme



Croquettes de Crevettes Grises Artisanales  18 €



Terrine de Foie Gras Maison / Chutney de Mangues  20 €

  • Pain au Levain Grillé

  • Verre de vin moelleux  6 €



Terrine de Gibier Maison   15€/personne  

  • En pot à l’ancienne pour 2 personnes / Confiture d’airelles   



Carpaccio de Bœuf  /  Noisettes  /  Parmesan

Roquette  18 €

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LES PLATS

Côte à l’Os BBB pour 2 personnes (+/- 1kg)  55 €

  • Pommes frites  / Salade-Crudité   BIO 



Pavé  de Rumsteak (+/- 300 g)   24 €

  • Pommes frites  / Salade-Crudité   BIO 

  • Sauce poivre   /   Sauce béarnaise   /  Sauce champignons  /  Sauce Chimichurri   2 €



Ris de Veau  32 €

  • Purée à la truffe  /  Légumes de Saison  /  Jus de Veau



Dos de Cabillaud / Crevettes grises   25 €

  • Purée de Pommes de Terre / Sauce Mousseline



Sole Meunière de la Côte Belge cuit au Beurre Salé Ferme Bauwens   35 €

  • Pommes frites  / Salade-Crudité   BIO 



Linguines  /  Champignons  /  Légumes

Ricotta  /  Pignons de Pin  /  Pesto   20 €

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LES FROMAGES

Assiette de Fromages des Fermes de notre Région     10 €

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LES DÉSSERTS

La crème brûlée maison à la vanille   8 €


Coupe de glace caramel au beurre salé au lait de brebis  

BIO  (sans lactose)  9 €

  

La Dame Blanche à la glace vanille artisanale Ferme Bauwens / Chocolat chaud   9 €


Moelleux au chocolat  / Glace vanille (attente 20 min)   12 €


Cocktail glacé « Blanche Neige »  10 €

  • Vodka / Sorbet Citron  


Irish Coffee   9 €

 

CONTACT

Rue des Vertes Feuilles 7, 7912 Saint-Sauveur, Belgium

+32 69 76 99 58 +32 494 16 32 60

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HORAIRES

Repas sur place ou plats traiteur au Proxy Delhaize Frasnes-Lez-Anvaing

Du mercredi au samedi : 12h00 - 14h00     18h30 - 21h00

Fermé pour raison médicale du 31/08 au 2/10